一、 進水水質的確定
根據屠宰生產加行業的廢水性質，并結合企業的實際情況，確定污水處理廠的進水水質設計為：
CODcr≤1500mg/l
BOD5≤700mg/l
SS≤800mg/l
PH:6.0-8.0
二、 污水處理程度的確定
污水處理工程對污水中主要污染物的處理程度是確定處理工藝的基本依據。而處理程度是處理廠出水受納水體的水體標準和環境容量，依照國家頒布的有關排放標準來確定。根據《肉類加工工業水污染排放標準》（GB13457-92），排入該水體的工業企業排放污水執行一級標準，即污水處理廠的出水水質應達到：
CODcr≤70mg/l
BOD5≤25mg/l
SS≤60mg/l
PH:6.0-8.5
污水處理工藝流程
肉類加工廢水是易于生物降解的有機廢水，其BOD/COD比值大于0.4，對該類廢水的治理，一般采用以生物法為主，物化法為輔的處理工藝。廢水首先經格柵、沉淀池、去除較大的固形物、泥砂、再經曝氣調節池、混凝氣浮去除廢水中的細小懸浮物、油等雜質，最后經厭氧、好氧、沉淀、砂濾池達標排放。
一、工藝流程：
風機泵→廢水→格柵→沉砂池→曝氣調節池→混凝氣浮機→厭氧池→生物接觸氧化池→沉淀池→砂濾池→排放
污泥回流
污泥干化池
注：沉淀池中污泥由于生產過程不連續性，可定期排泥。
二、 工藝特點
1、 工藝路線成熟可靠，先進合理。
2、 對預處理給予充分重視，為主體工藝的正常運行創造了有利條件。
3、 采用了混凝氣浮，在去除大部分懸浮物和有機物的同時也能起到去除大部分油的作用，使預處理效果更加完善，為后續工序的處理提供了優越的環境。
4、 采用生物接觸氧化法的工藝作為主體工藝，處理效果穩定可靠。
5、 采用了盆式曝氣器、新型填料，可靠地保證了水中溶解氧的濃度和池中微生物持有量
三、各工藝段處理效果分析